Семейная энциклопедия домашнего консервирования без консервантов

Консервировать плоды и овощи можно без добавления традиционных консервантов — соли, сахара, уксуса. При таком консервировании сохраняются витамины и ценные пищевые вещества. Натуральные стерилизованные консервы, приготовленные в домашних условиях, сохранят внешний вид, естественные вкус и запах плодов, принесут пользу и радость. Воспользуйтесь предлагаемыми рецептами, чтобы пополнить рацион вашей семьи натуральными продуктами. Издание адресовано широкой читательской аудитории.